logo
Избранное
Зарегистрироваться
Корзина
Главная•Товары для школы и офиса•Канцелярские товары•Книги, бланки, формы для ведения учета
Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала предприятия общественного питания ФениксОрганизация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала предприятия общественного питания Феникс

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала предприятия общественного питания Феникс

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала предприятия общественного питания Феникс
СкладРОСТОВ
Срок9 дн.
Наличие> 50
815 ₽
Описание
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело" (ТОП-50). В пособии освещены основы управления в общественном питании, правила разработки нормативно-технологической документации на продукцию общественного питания, принципы и виды планирования работы исполнителей. Особое внимание уделено проблеме обеспечения безопасности в системе внедомашнего питания: безопасности потребления, включающей в себя использование безопасного и качественного сырья, соблюдение условий хранения, грамотное ведение технологического процесса, контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение всеми работниками правил личной гигиены, санитарных требований; безопасности работников предприятия, базирующейся на соблюдении норм охраны труда, техники безопасности при работе. Издание предназначено для студентов среднего профессионального образования, а также может быть полезно практикующим работникам, управленцам предприятий общественного питания.
Общие характеристики
Бренд:
Феникс
Артикул:
978-5-222-38147-2
Вес:
0.28 кгКилограммы
Бумага:
офсетная
Количество листов:
336
Тип:
Печатная книга
тип фиксации:
переплет: матовая+лакировка
Обложка:
твердая
Назначение:
Учебное пособие
Размер:
84*108/32
Тип обложки:
твердая

Информация о технических характеристиках, комплекте, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит информационный характер

Вам может понравиться
Организация обслуживания в общественном питании Феникс
Организация обслуживания в общественном питании Феникс
Организация обслуживания в общественном питании Феникс
900 ₽
Доставим за 9 дней
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания Айрис-пресс
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания Айрис-пресс
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания Айрис-пресс
980 ₽
Доставим за 9 дней
Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Проспект
Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Проспект
Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Проспект
45 ₽
Доставим за 9 дней
Журнал учета внеурочной деятельности в образовательной организации 32л Типография
Журнал учета внеурочной деятельности в образовательной организации 32л Типография
Журнал учета внеурочной деятельности в образовательной организации 32л Типография
15 ₽
Доставим за 9 дней
Книга "Журнал учета внеурочной деятельности в образовательных организациях", 32 л., А4 Brauberg
Книга "Журнал учета внеурочной деятельности в образовательных организациях", 32 л., А4 Brauberg
Книга "Журнал учета внеурочной деятельности в образовательных организациях", 32 л., А4 Brauberg
75 ₽
Доставим за 9 дней

Заказать Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала предприятия общественного питания Феникс с доставкой по России

Приобретайте Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала предприятия общественного питания Феникс, а также тысячи других товаров на AvtoTO Market на выгодных условиях. Каталог маркетплейса регулярно обновляется и расширяется, благодаря чему вы всегда найдете все необходимое для себя, дома, красоты и здоровья.

Предлагаем Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала предприятия общественного питания Феникс по цене от 815 ₽. Предоставляем сезонные скидки и акции. Консультируем по выбору и помогаем с оформлением заказа при необходимости. Для постоянных клиентов доступны специальные предложения.

Делайте покупки не выходя из дома и выбирайте удобный способ доставки. Мы привозим товары во Владикавказ, Армавир, Таганрог, Волгодонск, Волгоград, Евпаторию, Краснодар, Новороссийск, Пятигорск, Ростов-на-Дону, Симферополь, Севастополь, Сочи, Ставрополь, Феодосию, Ялту.

Для жителей Москвы и Московской области доступны фирменные пункты выдачи AvtoTO Market.